Thư viện huyện Tuy Phước

1 kết quả đã tìm thấy.

Tìm thấy:

1. NGUYỄN VĂN TĂNG
     Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quảng Bình / Nguyễn Văn Tăng s.t., giới thiệu .- H. : Văn hoá dân tộc , 2011 .- 279tr. : bảng ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 103-150. - Thư mục: tr. 276-277
  Tóm tắt: Khái quát về điều kiện tự nhiên để phát triển sản phẩm ngũ cốc ở Quảng Bình, các món ngon được sáng tạo ra từ sản phẩm ngũ cốc, thời vụ gieo trồng và công cụ sản xuất, chế biến ngũ cốc. Giới thiệu đôi nét về điều kiện tự nhiên, hiện trạng nghề cá, các vùng và phương tiện dụng cụ đánh bắt cá, một số nghề mắm truyền đời và cách chế biến các loại mắm ngon
   ISBN: 9786047001484
  1. Sản xuất.  2. Ngũ cốc.  3. {Quảng Bình}  4. |Mắm cá|
   338.10959745 T187NV 2011

ĐKCB: VN.003631 (Sẵn sàng)