Thư viện huyện Tuy Phước

2 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

1. NGUYỄN HỮU HIỆP
     Thế giới mắm Nam Bộ / Nguyễn Hữu Hiệp: Tìm hiểu, giới thiệu .- H. : Mỹ thuật , 2016 .- 255 tr. ; 21cm.
  Tóm tắt: Giới thiệu về các loại mắm cá, các phụ gia, cách chế biến mắm ở Nam bộ
   ISBN: 9786065373712 / 30000đ
  1. Mắm.  2. Văn hoá ẩm thực.  3. {Việt Nam}
   394.12095977 TH250GM 2016

ĐKCB: VN.007131 (Sẵn sàng)

2. TRẦN DŨNG
     Mắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắn Prồhốc / Trần Dũng .- H. : Khoa học xã hội , 2011 .- 164 tr. : Ảnh ; 21 cm
   ĐTTS ghi: Hội văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 151-158
  Tóm tắt: Sách giới thiệu sơ nét về con người và văn hóa của người Khmer ở Trà Vinh, đi sâu khai thác về mắm pr ồ hốc và vai trò của nó trong đời sống tinh thần của người Khmer Trà Vinh, giới thiệu nguyên liệu, cách chế biến, cách ăn một số món ăn được làm từ mắm này.
/ 50000
  1. Món ăn.  2. Mắm.  3. Việt Nam.  4. Văn hóa dân gian.  5. Ẩm thực.
   394.10959786 D752T 2011

ĐKCB: VN.003745 (Sẵn sàng)